Bí kíp bảo quản tôm chua ngon như mới - Giữ trọn hương vị "gây thương nhớ"

Tôm chua - món ngon "gây thương nhớ" với hương vị chua cay mặn ngọt, kích thích vị giác. Tuy nhiên, bảo quản tôm chua sao cho đúng cách để giữ được độ tươi ngon lâu nhất lại là điều khiến nhiều người băn khoăn. Đừng lo, Cocimo sẽ bật mí cho bạn bí kíp bảo quản tôm chua ngon như mới, giúp bạn thưởng thức món ngon này trong thời gian dài hơn!

1. Vì sao tôm chua lại dễ bị hỏng?

Tôm chua là món ăn lên men tự nhiên, nên rất dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, không khí... Nếu không được bảo quản đúng cách, tôm chua sẽ dễ bị biến màu, có mùi hôi, thậm chí là bị mốc, hỏng.

2. Bí kíp bảo quản tôm chua đúng cách:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Đây là cách bảo quản tôm chua tốt nhất, giúp ức chế quá trình lên men và giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản tôm chua là từ 4-10 độ C.
• Sử dụng hũ thủy tinh sạch, khô: Trước khi cho tôm chua vào hũ, bạn nên rửa sạch và lau khô hũ để tránh ẩm mốc. Nên chọn hũ thủy tinh có nắp kín để ngăn không khí vào.
• Không để tôm chua tiếp xúc với nước: Nước sẽ làm tôm chua nhanh hỏng hơn. Khi lấy tôm chua ra ăn, bạn nên dùng muỗng/đũa sạch và khô.
• Không để tôm chua tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời: Ánh nắng sẽ làm tôm chua bị biến màu và mất hương vị.

3. Một số lưu ý khác:

Nên chia tôm chua thành nhiều hũ nhỏ để tiện sử dụng.

Sau khi mở nắp, nên bảo quản tôm chua trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 tuần để đảm bảo chất lượng.

Nếu phát hiện tôm chua có mùi lạ hoặc bị mốc, bạn nên bỏ đi ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Với những bí kíp bảo quản tôm chua đơn giản trên, bạn có thể yên tâm thưởng thức món ngon này trong thời gian dài mà không lo bị hỏng!

#tomchua #baoquan #meovat #cocimo #monngon #suckhoe